Zijn eieren gezond?

Ja, eieren zijn gezond. Ze bevatten bijna geen koolhydraten, veel eiwit en allerlei andere gezonde voedingsstoffen. 

Vroeger dacht men dat het eten van eieren je cholesterolgehalte zou verhogen en daarmee het risico op hart- en vaatziekten zou vergroten. 

Het is waar dat een ei meer cholesterol bevat dan de meeste andere voedingsmiddelen (een groot ei bevat 210 mg cholesterol). Maar je cholesterolgehalte wordt niet bepaald door cholesterol die je via voeding binnenkrijgt. Je lichaam maakt het namelijk vooral zelf. 

Wil je meer weten over cholesterol? Bekijk dan dit artikel.

En van de eidooier word je niet dik. Integendeel: eieren verzadigen heel goed en passen prima in een gezond voedingspatroon wanneer je wilt afvallen. Ze zijn bovendien goedkoop en veelzijdig.