Starten | Wat is het? | boodschappenlijst | koolhydraatarme recepten | gratis weekmenu | ervaringen | voordelen | klachten | veel gestelde vragen |  koolhydraatarm programma

Dit artikel is voor mensen die een koolhydraatarm dieet willen volgen om overtollig lichaamsvet te verbranden of om hun gezondheid te verbeteren.

Het voedingspatroon dat ik in dit artikel voorstel is eigenlijk geen “dieet”. Het is een nieuwe manier van eten.

Dit koolhydraatarme dieet is natuurlijk en gezond, het helpt je kilo’s én centimeters verliezen (als je overgewicht hebt) en het is makkelijk vol te houden (1,4 🇬🇧).

De laatste wetenschappelijke onderzoeken op dit gebied, lijken allemaal naar dezelfde conclusie te wijzen: een koolhydraatarm voedingspatroon met weinig suikers en zetmeel (verzamelnaam: koolhydraten) is veel gezonder dan een koolhydraatrijk dieet. (12, 13 🇬🇧)

Hoe start je met een koolhydraatarm dieet?

Op deze website vind je alles dat je nodig hebt om met het koolhydraatarm dieet aan de slag te gaan. Dit artikel is de beste introductie.

Alle handige hulpmiddelen op een rij:

Als je graag eerst nog wat meer leest over het koolhydraatarm dieet, blijf dan gewoon doorlezen 🙂 Je vindt in dit artikel alles dat je nodig hebt.

Als je er al klaar voor bent om te beginnen, klik dan op één van de hulpmiddelen hierboven en ga direct aan de slag.

Hieronder volgt voor het overzicht nu eerst de inhoudsopgave van dit artikel.

Inhoudsopgave

Je vindt in dit artikel:

En onderaan vind je ook nog antwoord op veel gestelde vragen over een koolhydraatarm dieet.


Video: Koolhydraatarm dieet voor beginners

Voor de mensen die liever een video kijken in plaats van een artikel lezen, heb ik hieronder een video geplaatst over het volgen van een koolhydraatarm dieet.

Onder de video kun je het artikel verder lezen.

Links uit de video: Jaspers boodschappenlijst downloaden & meer informatie over het Bodyhappiness afslank programma


Wat is een koolhydraatarm dieet?

Een koolhydraatarm dieet is een voedingspatroon waarbij je naar verhouding weinig energie uit koolhydraten haalt.

Gemiddeld zo’n 20-25% van je energie uit koolhydraten. Dat houdt in zo’n 100 gram koolhydraten per dag.

Als je intensief sport mag dat meer zijn, maar voor de overige mensen is gemiddeld 100 gram koolhydraten per dag een goede richtlijn.

Overigens bedoelen we hier met koolhydraten enkel suikers en zetmeel. Dus zoals je die in snoep, granen en veel kant-en-klaar producten vindt.

Lees: wat mag je eten bij een koolhydraatarm dieet?

Door zo’n 100 gram koolhydraten per dag te eten, stel je je lichaam in de gelegenheid insuline gevoeligheid te herstellen én om overtollig lichaamsvet te verbranden…

…zonder dat je gevaar loopt op bepaalde tekorten. Dat is waarom we het koolhydraatarm dieet verkiezen boven het ketogeen dieet.

Uitstapje: ketogeen dieet

Bij het ketogeen dieet (kort: keto dieet) eet je 20 tot 50 gram koolhydraten per dag. Dit is om allerlei verschillende reden minder voordelig dan een koolhydraatarm dieet.

Enkel voor mensen met vergevorderde insuline resistentie (zoals diabetes type 2), kan een tijdelijk ketogeen dieet voordelen hebben.

We zijn momenteel bezig met een artikel over het ketogeen dieet, je kan deze binnenkort op onze website vinden.

Een ketogeen dieet heeft veel weg van een crashdieet en is mede daardoor voor veel mensen heel moeilijk vol te houden. Op de lange termijn heb je er dus eigenlijk niets aan.

Wat mag je eten bij een koolhydraatarm dieet?

In tegenstelling tot een ketogeen dieet is een koolhydraatarm dieet er juist op gericht dat je kan blijven genieten van je eten.

Omdat er ontzettend veel producten zijn die van nature al weinig tot geen koolhydraten bevatten, zijn er dus heel veel producten en ingrediënten die je gewoon kan blijven eten.

Maar dat is niet het enige, als je een goed koolhydraatarm dieet volgt en de basis principes doorhebt, dan is het niet nodig om calorieën, punten of koolhydraten te tellen.

Wat een opluchting is dat!

De belangrijkste richtlijn van een goed koolhydraatarm dieet is: eet enkel onbewerkte en natuurlijke voeding.

Die voeding is vaak van nature koolhydraatarm. Het is dan bijna onmogelijk om teveel koolhydraten binnen te krijgen, dus hoef je ze ook niet te tellen.

Koolhydraatarme productenlijst

Om het volgen van een koolhydraatarm dieet makkelijk voor je te maken heb ik Jaspers boodschappenlijst samengesteld.

Op deze boodschappenlijst staan alle producten die je mag eten als je een koolhydraatarm dieet volgt.

Klik hier om de lijst gratis te downloaden

Plak de lijst op je koelkast en houd hem bij de hand als je boodschappen gaat doen. Zo zorg je ervoor dat je niet per ongeluk een product koopt of eet dat je vetverbranding blokkeert.

In het kort komt het hierop neer:

Wel eten

  • Groenten: zo veel als je wilt.
  • Kruiden en specerijen: zo veel als je wilt.
  • Noten, zaden en pitten: maximaal één handje per dag.
  • Natuurlijke vetten: maximaal 3 porties (klontje of eetlepel) per dag.
  • Scharrel eieren: maximaal 2 per dag.
  • Koudwater vis: maximaal 3 keer per week.
  • Grasgevoerd vlees: maximaal 2 keer per week.
  • Vleesvervangers: tempé, peulvruchten en quinoa. Alleen om vlees of vis te vervangen.
  • Griekse yoghurt of kwark: maximaal 3 keer per week.
  • Geitenkaas, huttenkäse of feta: maximaal 1 keer per week.
  • Zuivere eiwitpoeder: maximaal 1 schepje per dag (altijd zonder smaakje).

Wel drinken

  • Water: zo veel als je wilt.
  • Groentesap (versgeperst): zo veel als je wilt.
  • Thee: zo veel als je wilt.
  • Koffie: maximaal 2 koppen per dag.

Niet/minder consumeren

  • Suiker: helemaal vermijden.
  • Zetmeel en granen: helemaal vermijden.
  • Alcohol: bij uitzondering een glas wijn.
  • Peulvruchten: maximaal 1 portie per week.
  • Fruit: maximaal 1 stuk per dag.

Fruit dus niet te veel eten, het bevat dan wel natuurlijke suikers, maar het zijn nog steeds suikers.

Als je toch echt eens iets van granen wil eten dan zijn havermout en boekweit de beste opties.

Peulvruchten en quinoa bevatten ook flink wat koolhydraten dus liever niet te vaak eten. Beide maximaal één keer per week en voor vegetariërs enkel nog één keer extra ter vervanging van vlees of vis.

Hieronder nog een visuele weergave van een paar producten die je wel, en producten die je beter niet kunt eten als je een koolhydraatarm dieet volgt.

Gelukkig zijn er nog steeds een hoop producten die je wel kan eten. Op Jaspers boodschappenlijst staat een volledig overzicht.

Klik hier om de lijst gratis te downloaden

Deze praktische lijst helpt je om precies te weten wat je wel en niet kan eten als je een koolhydraatarm dieet volgt.

Koolhydraatarme recepten

Om je een idee te geven wat voor recepten je op tafel kunt zetten als je een koolhydraatarm dieet volgt, heb ik hier een kleine selectie koolhydraatarme recepten gemaakt uit onze programma’s.

Je kunt op de afbeeldingen klikken om te recepten te bekijken.

 

Meer koolhydraatarme recepten

Voor veel mensen is het even wennen om aardappels, pasta, rijst en brood niet meer als basis van de maaltijd te hebben.

Daarom vind je in het Bodyhappiness afslank programma ook een 352 pagina-tellend receptenboek vol met heerlijke koolhydraatarme recepten en veel kook inspiratie.

Op die manier heb je deze nieuwe gezonde manier van koken binnen een paar weken onder de knie.

Gratis koolhydraatarm weekmenu

De drie hoofdmaaltijden zijn de basis van een gezond koolhydraatarm weekschema. In de ochtend het ontbijt, in de middag de lunch en in de avond het dinner.

Daarnaast zijn er nog optionele snacks die je tussen de maaltijden door kunt eten. Eet deze alleen als je honger hebt en snack niet tevaak, maximaal 2 keer per dag, het liefst minder.

Hier een koolhydraatarm weekmenu als voorproefje:

Je ziet dat het niet nodig is om honger te lijden of heel weinig te eten als je een koolhydraatarm dieet volgt.

Je kunt van de drie hoofdmaaltijden zo veel eten als je wilt, zolang het maar enkel natuurlijke en onbewerkte producten bevat.

Dit maakt het volgen van een koolhydraatarm dieet zo plezierig en makkelijk vol te houden.

Koolhydraatarm dieet ervaringen

De meeste mensen volgen een koolhydraatarm dieet om overtollig lichaamsvet te verbranden of om de insuline gevoeligheid te verhogen (en dus ziektes als diabetes type 2 om te keren).

De afgelopen jaren hebben we duizenden mensen geholpen met afvallen, en de resultaten zijn keer op keer hetzelfde.

In week 1 verliezen mensen gemiddeld tussen de 1,5 en 3,5 kilo (niet allemaal vet, ook deels vocht). In week 2 zo’n 1 a 2 kilo. Alle opvolgende weken stabiel zo’n 0,5 tot 1,5 kilo per week.

Soms zijn er nog wat extra aanpassingen nodig om de vetverbranding echt op gang te krijgen (zeker als je op leeftijd bent), maar het koolhydraatarm eten ligt altijd aan de basis.

In een grafiek ziet je voortgang er dus zo uit:

De rode lijn is de meest waarschijnlijke lijn, en 90% van de mensen valt in het groen gespikkelde stuk.

Let op, dit is gemiddeld, er zijn mensen die in de eerste maand al 8 of zelfs 12 kilo kwijt zijn. En er zijn mensen die pas na week 2 de eerste resultaten gaan zien.

Iedereen is anders, maar uiteindelijk zijn we allemaal in staat om met een koolhydraatarm dieet op ons streefgewicht te komen, en daar te blijven!

Hier zijn een aantal ervaringen van mensen die zijn afgevallen met een koolhydraatarm dieet (volgens één of meerdere van onze programma’s). Lees ze eens door om een beter idee te krijgen wat je kunt verwachten.

Klik op de naam om het verhaal te lezen

Ook zijn de resultaten goed zichtbaar op de voor en na foto’s. De linker foto is genomen voordat mensen begonnen met koolhydraatarm eten, de rechter foto is genomen nadat ze al enige tijd bezig waren.

Hier Valentia (in 1 jaar 50 kilo lichter):

Hier Eveline (in 1 jaar 40 kilo lichter):

Hier Rodger (in 8 weken 13 kilo lichter) – rechts is voor, links is na:

Hieronder nog een filmpje van Marianne, Mirjam en Petra waarin ze hun ervaring met koolhydraatarm eten delen.

Zoals gezegd: iedereen is anders. Maar als je geen intensieve sporter bent, is het voor iedereen een goed idee om koolhydraatarm te gaan eten.

Voordelen van een koolhydraatarm dieet

Een koolhydraatarm dieet is gezond, maar wat zijn de voordelen nou precies?

Hieronder heb ik een aantal van de belangrijkste voordelen van een koolhydraatarm dieet op een rij gezet.

1. Je insuline gevoeligheid verbetert

Mensen die een koolhydraatarm dieet volgen verbeteren hun insuline gevoeligheid. Dat houdt in dat je lichaam minder insuline hoeft aan te maken om toch de juiste “taken” gedaan te krijgen.

Dat klinkt misschien niet zo spectaculair, maar dat is het wel.

Insuline resistentie, het tegenovergestelde van een goede insuline gevoeligheid, staat namelijk aan de basis van tientallen welvaartsziektes zoals diabetes, obesitas, alzheimer, parkinson, reuma, MS, PCOS en nog veel meer.

Het is niet de enige oorzaak, maar een goede insuline gevoeligheid verlaagd de kans op dergelijke ziektes wel degelijk.

2. Je verbrandt makkelijker overtollig lichaamsvet

Omdat er minder insuline in je bloedbaan is (zie voordeel 1), is het ook makkelijker om lichaamsvet te verbranden.

Van origine is insuline een groeihormoon, maar omdat we sinds de landbouw revolutie en later de industriële revolutie veel meer koolhydraten zijn gaan eten is insuline ook heel belangrijk geworden om de bloedsuikerspiegel laag te houden (eerst was dat slechts een neventaak).

Zodra er veel insuline in je bloed is, zeg je als-het-ware tegen je lichaam: we hebben teveel energie. Dus het laatste wat je lichaam dan gaat doen is extra energie vrijmaken door lichaamsvet verbranden.

Het wil dat lichaamsvet juist veilig opgeslagen houden in je vetcellen, want teveel energie in je bloedbaan is gevaarlijk.

Dus door minder insuline in je bloedbaan te hebben, is het makkelijk om lichaamsvet te verbranden.

3. Je bent langer verzadigd

Als je insuline resistent bent (zie voordeel 1), geeft je lichaam vaak een onterecht honger gevoel af.

Met onterecht hongergevoel bedoel ik: je ervaart een honger gevoel, maar eigenlijk heeft je lichaam helemaal geen extra energie nodig.

Als je weer een goede insuline gevoeligheid hebt, komt zo’n onterecht hongergevoel niet meer voor. Met andere woorden: je gaat minder en minder vaak eten.

Je eet alleen nog als je lichaam ook echt energie nodig heeft.

4. Je houdt het verloren gewicht er makkelijker af

In wetenschappelijke studies waar een vetarm en een koolhydraatarm dieet tegen elkaar worden getest zijn er op de lange termijn (in de gemeten resultaten) niet veel verschillen.

Dus de conclusie is: zolang je maar een calorie tekort hebt val je af (en maakt het niet uit of je dat vetarm of koolhydraatarm doet). Daar is geen spelt tussen te krijgen, dat is helemaal correct.

Echter wat in veel studies niet getest of niet gemeld wordt is dat het veel moeilijker is om een vetarm dieet vol te houden dan een koolhydraatarm dieet (4 🇬🇧).

Ik heb geen wetenschappelijke studies kunnen vinden die dit melden, maar ik heb het in onze praktijk vaak genoeg gezien (en jij hebt het misschien wel ervaren): afvallen met een vetarm dieet kost veel wilskracht om vol te houden.

Dit resulteert erin dat 95% van de mensen na verloop van tijd terug valt in oude gewoontes, en dus vaak al het verloren gewicht weer aankomen.

Voor het volgen van een natuurlijk en onbewerkt koolhydraatarm dieet is veel minder wilskracht nodig. Je helpt namelijk je lichaam te functioneren zoals het hoort.

Dat kost geen energie, dat geeft energie!

Natuurlijk kom je soms uitdagingen tegen, maar als je de nieuwe gezonde gewoontes eenmaal onder de knie hebt, is het heel goed vol te houden.

Natuurlijk en onbewerkt

De voordelen zoals hierboven beschreven gelden voornamelijk als je een natuurlijk en onbewerkt koolhydraatarm voedingspatroon volgt!

Dus koolhydraten niet vervangen met eiwitrepen, eiwitshakes met allerlei toevoegingen en light frisdranken. Maar vervangen met natuurlijke en onbewerkte ingrediënten van goede kwaliteit.

Zie Jaspers boodschappenlijst voor een volledig overzicht.

De voordelen die ik hierboven noem zijn ook nog eens heel realistisch omdat het koolhydraatarme dieet op deze manier heel goed vol te houden is.

Je kan nog steeds heerlijk genieten van je eten. Kijk bijvoorbeeld maar eens naar deze recepten.

In het Bodyhappiness afslank programma hebben we er alles aan gedaan om het volgen van een koolhydraatarm dieet zo prettig en makkelijk mogelijk te maken.

Mogelijke klachten bij een koolhydraatarm dieet

Vrijwel alle klachten die je kan ervaren bij de start van een koolhydraatarm dieet zijn een soort afkickverschijnselen van snelle koolhydraten en suikers.

Afkickverschijnselen

Als je ineens anders gaat eten dan je jaren hebt gedaan dan is dat niet niets voor je lichaam. De meeste mensen merken er niet zo heel veel van, maar er is een groep mensen die wel wat klachten kan ervaren.

De meest voorkomende klachten zijn:

  • Moe / futloos gevoel
  • Obstipatie of diaree
  • Geprikkeld / chagrijnig gevoel
  • Hoofdpijn
  • Duizelig
  • Vaak honger

Dit zijn allemaal klachten die na week 2 of 3 over horen te gaan. Tegen die tijd is je lichaam meer gewend aan het nieuwe eetpatroon en zullen de ongemakkelijk veel minder zijn.

Als de klachten langer dan een paar weken aanhouden of ernstige vormen aannemen raden we je aan een arts te raadplegen.

Haaruitval

Verder melden mensen ook wel eens haaruitval. Dit is niet zozeer klacht die door een koolhydraatarm dieet komt, maar die juist door het koolhydraatarme dieet aan het licht komt.

Haaruitval duidt meestal op een al aanwezig vitamine (vaak B) tekort. Door een bloedonderzoek te laten doen kun je hier beter inzicht in krijgen.

Trage schildklier

Mensen die al last hebben van een trage schildklier kunnen in het begin van een koolhydraatarm dieet wat meer klachten ervaren, maar op den duur zal de toegenomen insuline gevoeligheid (waar een koolhydraatarm dieet je aan helpt) juist een heel positief effect op je schildklier functie hebben.

Ook hier als de klachten langer dan een paar weken aanhouden of ernstige vormen aannemen raden we je aan een arts te raadplegen.

Veilig

Het is belangrijk om te weten dat een koolhydraatarm dieet eigenlijk het veiligste dieet is dat er bestaat. Mits je, en dat is heel belangrijk, vooral natuurlijke en onbewerkte producten eet.

Onze verre voorouders aten zo’n 20.000 jaar geleden ook een koolhydraatarm dieet. Natuurlijk niet omdat ze bezig waren met afvallen, ze deden dat omdat koolhydraatarm eten het enige eten was dat beschikbaar was!

Groenten, noten, zaden, pitten, vis, kruiden en specerijen zijn allemaal koolhydraatarm. Brood, pasta, aardappelen en chocolade hadden ze toen nog helemaal niet.

Ons lichaam is gemaakt voor een koolhydraatarm dieet.

“Maar toen werden de mensen (gemiddeld) veel minder oud!” Hoor is wel eens als tegenargument. Ja dat klopt, maar dat kwam vooral door veel kindersterfte, tekort aan voedsel, slechte hygiëne, veel meer gevaren (oorlog en wilde dieren) en gebrek aan antibiotica. Niet omdat ze te weinig koolhydraten binnenkregen.

Ook voor je nieren is koolhydraatarm eten niet slecht. Als je nu al een verminderde nierfunctie hebt is het wel verstandig niet teveel eiwitten binnen te krijgen, maar niet teveel koolhydraten eten kan mogelijk herstel alleen maar bevorderen (bron 🇬🇧).

Veel gestelde vragen

Via onze klantenservice ontvangen we dagelijks stapels e-mail met vragen over het volgen van een gezond koolhydraatarm dieet. De meeste vragen worden in het artikel hierboven beantwoord, maar toch blijven er nog een paar over.

Hier zijn de meest voorkomende vragen.

Helpt een koolhydraatarm dieet ook tegen diabetes type 2? Ja dat doet het zeker. Omdat je insuline gevoeligheid toeneemt (zie voordeel 1) keer je diabetes type 2 als het ware om. Het is dus een heel goed idee om koolhydraatarm te gaan eten als je diabetes type 2 hebt.

Wat zijn goede apps om te gebruiken? Veel mensen willen de hoeveelheid calorieën en de hoeveelheid koolhydraten die ze binnenkrijgen bijhouden. Bij Jasperalblas.nl zijn we daar niet zo een fan van. We zien dat dit vaak tot een ongezonde relatie met eten leidt. In plaats daarvan raden we je aan gewoon onbewerkt en natuurlijk te gaan eten.

Als je toch perse de hoeveelheid wilt bijhouden kan je de volgende apps gebruiken: MyFitnessPal, Lifesum of FatSecret.

Wat kan je doen als je niet meer (verder) afvalt? Als je gewicht verliest gaat dat meestal niet in een rechte lijn naar beneden. De ene week val je wat meer af, en de andere week kom je misschien zelfs wel een beetje aan. Als je voor langere tijd niet afvalt ondanks dat je een onbewerkt koolhydraatarm dieet volgt raden we je aan de drie stappen uit ons artikel Afvallen lukt niet te volgen.

Kan je een koolhydraatarm dieet volgen als je vegetarisch eet? Ja, dat is zeker mogelijk. Kijk wel uit dat je niet (te veel) kant-en-klare vleesvervangers gaat eten. Daar zitten vaak veel smaakmakers en andere ongezonde toevoegingen in. Ons vegetarisch afslank plan is de beste methode om koolhydraatarm én vegetarisch te eten.

Wat kan je het beste nemen in een restaurant? Als je een koolhydraatarm dieet volgt kan je nog steeds goed uit eten gaan. We zijn momenteel bezig een uitgebreid artikel daarover te schrijven. Alvast een tip: kies voor een stukje vlees of vis met extra wokgroenten in plaats van patat. En geen mandje brood vooraf.

Mag je 1 dag per week zondigen? Ik hou niet van het woord zondigen. Dat impliceert dat je iets doet wat niet mag. Ik raad je aan om jezelf af en toe wat lekkers en ongezonds te gunnen als je dat graag wilt. Probeer het bij één broodje, of een paar blokjes chocolade te houden en jezelf niet helemaal te laten gaan.

Kunnen sporters ook koolhydraatarm eten? Ja dat kan, maar vaak nemen je sportprestaties dan wel wat af. Zeker als je erg intensief sport raad ik je aan ongeveer 100 g extra koolhydraten te eten, zo’n anderhalf uur voordat je de inspanning gaat leveren.

Heb je supplementen nodig als je koolhydraatarm gaat eten? Nee, in principe heb je geen extra supplementen nodig. Een wei eiwitpoeder (isolaat) zonder smaakje en een goede hoogwaardige visolie kunnen zeker helpen je gezondheid een boost te geven. We raden mensen aan een bloedonderzoek te doen en mogelijke tekorten aan te vullen.

Wat is het beste koolhydraatarme schema of programma? Het Bodyhappiness afslank programma is het meest complete pakket. Je vindt er alles om een gezond koolhydraatarm dieet vol te houden én nog steeds van je eten te genieten. Meer dan 200 recepten, 8 weekschema’s, 20 afslank-technieken, 7 voedingsrichtlijnen en nog veel meer. Meer informatie over het Bodyhappiness programma.

Advertentie: koolhydraatarm programma

Wil jij je insuline gevoeligheid verbeteren, overtollig lichaamsvet verbranden en op den duur veel meer energie ervaren…

…zonder dat je daarvoor honger hoeft te lijden of uren in de sportschool moet staan zweten?

Dan is het Bodyhappiness afslank programma wat voor jou.

Het Bodyhappiness programma is niet alleen een koolhydraatarm programma, we helpen je ook nog met 20 andere afslank-technieken om op een gemakkelijke en plezierige manier overtollig lichaamsvet verbranden.

Het programma bevat een totaal aanpak zo dat ook je gezondheid en je energie niveau een flinke boost zullen krijgen. Inclusief online begeleiding en een speciaal Bodyhappiness support team.

Meer informatie over het Bodyhappiness afslank programma

Alle voordelen van koolhydraatarm, maar dan ook nog eens lekker en gezond!

PS. Heb je vragen, opmerken of suggesties? Plaats deze in de reacties onder dit artikel of stuur een mail naar info@jasperalblas.nl. Mijn team en ik staan voor je klaar.

Foutje gezien? Stuur een mail naar info@jasperalblas.nl. Dan zetten we dat snel recht. Alvast bedankt!

 

 

 

295 reacties

  • Bogaert Liliane
    01/08/2019 om 7:40 pm

    Ik zie dat bij dit dieet aardappelen en brood niet in aanmerking komen, terwijl ik dacht dat er in aardappelen vitamines zitten die je nodig hebt en ook in brood voedingsbestandelen zitten die je nodig hebt. Ik eet ongeveer 150gr aardappelen per dag en drie sneden volkoren , bruin of brood met zaden. Alcohol probeer ik te vermijden maat dat lukt niet altijd.

  • Linda
    07/06/2019 om 3:29 pm

    Ik durf er niet zo goed aan te beginnen en weet ook geheel niet of ik dat eigenlijk ook kan… teveel factoren die het in mijn ogen onhaalbaar maken… ik heb namelijk een gluten-allergie, een lactose intolerantie en polyolen allergie, met name sorbitol dus avocado gaat niet goed. Een bloemkoolbodem zorgt voor fikse buikpijn, dit is dan weer mannitol. Ik kan ook niet heel goed tegen tomaten, aardbeien, en sommige noten. Daarmee zit ik al bij elk menu met de vraag: gaat dit goedkomen. Want ik weet ook geen vervangers… wat kan ik dan eten? Ik heb bv altijd gedacht dat rijst prima was, totdat ik las dat daar ook koolhydraten in zitten….. door alle gluten vervangers (zitten veel meer suikers in) ben ik aangekomen. Door een rugbeschadiging ben ik nog meer aangekomen, ik kan niet goed bewegen. Zit echt met mn handen in het haar… Ik heb een diëtiste geprobeerd maar die was naast duur ook vreselijk laks en het boeide haar weinig. Ik kreeg standaard geprinte recepten met allemaal allergenen en dan zei ze doodleuk: zoek maar een vervanging met wat je wel mag. Tja. Dat weet ik dus niet… zucht…

  • Inge
    04/06/2019 om 11:23 am

    Beste Jasper,
    Ik overweeg om koolhydraatarm te gaan eten, maar ik eet vegetarisch. Heb je tips hoe ik dit het beste kan doen? Ik zie dat je een weekmenu met ons deelt, zijn er nog meer weekmenu’s? Elke week hetzelfde gaat op den duur natuurlijk ook vervelen. 🙂

    • Anita Mulderij
      06/06/2019 om 2:18 pm

      Hoi Inge, als je aan de slag wilt met vegetarisch en koolhydraatarm eten omdat je ook af wilt slanken raad ik je aan om aan de slag te gaan met het Vegetarisch Afslank Plan, dat hebben wij speciaal daarom ontwikkeld. Het staat vol met vier weken aan heerlijke vegetarische recepten, het bevat weekschema’s en boodschappenlijsten en is een zeer praktisch plan. Veel succes!

  • Luuk
    22/05/2019 om 4:02 pm

    Hallo,
    Ik wil graag dat weekmenu gebruiken. Maar wat zijn de hoeveelheden??
    Alvast Bedankt.

    • Anita Mulderij
      06/06/2019 om 2:38 pm

      Super dat je aan de slag gaat Luuk. Probeer dat op gevoel in te delen en te eten zoveel als je nodig hebt, dus tot je voldaan bent. Denk qua vlees en vis aan zo’n 120 gram, eet zoveel groenten als je wilt en maximaal 1 stuk fruit per dag. Als je behoefte hebt aan specifieke recepten met hoeveelheden dan doe je er goed aan om aan de slag te gaan met het 7×7 afslank receptenboek. Hier lees je meer informatie!

  • joke gouma
    09/05/2019 om 12:49 pm

    Hallo Jasper,
    Complimenten voor de mooie uitgebreide en duidelijk website.
    Ik eet al een behoorlijk tijd koolhydraatarm.
    Voel mij er uitstekend ben , en ben langzaam ook wel afgevallen .
    Het enige wat ik lastig vind en beter kan is het ontbijt en / of lunch.
    Ik eet als ontbijt havermout met sinaasappelsap en fruit en eigengemaakte granolo van boekweit.
    En als lunch griekse yoghurt met fruit en granola.
    Ik twijfel of de griekse yoghurt met de granola ( boekweit ) wel oke is en ok de combinatie boekweit / havermout een goede optie is.
    Hoor graag jou tips / advies.

    • Anita Mulderij
      06/06/2019 om 2:49 pm

      Hallo Joke, dank je wel voor je complimenten. Fijn dat je geholpen bent aan de informatie op de website en dat je je goed voelt bij deze koolhydraatarme leefstijl. Als lunch kun je beter kiezen voor een goed gevulde salade of een groente omelet. Hier lees je een aantal gezonde lunch recepten. De combinatie boekweit en havermout is prima maar in principe volstaat enkel havermout met wat kruiden en wordt het een erg “vol” ontbijt als je het nog aanvult met boekweit, vooral omdat het dan erg veel koolhydraten bevat. Als je wilt afvallen kun je daar beter niet voor kiezen.

Alle reacties tonen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *