Sint is weer in het land. De pepernoten, chocoladeletters, banketstaven en marsepein vliegen je om de oren.  Als je net goed bezig bent met gezond eten en afvallen kan dit een lastige periode van het jaar zijn.

Wil jij graag weten hoe je deze verleidingen rondom het sinterklaasfeest het beste kunt weerstaan? Dan zijn deze tips voor jou bestemd.

Als afslankcoach krijg ik vaak vragen over hoe je het beste om kunt gaan met deze verleidingen. Niet alleen met Sinterklaas, maar ook bijvoorbeeld met verjaardagen, andere feestdagen of dagjes uit is het lastig.

De tips die ik in dit artikel geef zijn daarom niet alleen toepasbaar met Sinterklaas, maar gelden ook voor andere momenten waarop de verleiding extra groot is om te snoepen.

Sinterklaas is een echt Hollands volksfeest waarbij gezelligheid, warmte, cadeautjes en niet te vergeten; lekker eten centraal staan.

Het wordt niet voor niks ‘het heerlijk avondje’ genoemd. Gelukkig kan gezond en lekker eten makkelijk samen gaan en ik zal je precies vertellen hoe.

Met de tips in dit artikel kunnen jij, je (klein)kinderen, vrienden en familie genieten van een ouderwets gezellig ‘heerlijk avondje’, en er toch een strakke buik aan overhouden.

1.   Kies één moment

We worden al sinds augustus herinnert aan de komst van de goedheilig man. De winkels liggen sindsdien al vol met pepernoten, dé Sinterklaas lekkernij bij uitstek.

Of het nu zomer of winter is, pepernoten zijn populair en dus verkopen ze. De marketing van deze zoete koekjes is er op gericht zo vroeg en zo veel mogelijk te profiteren van het Sinterklaasfeest.

Als consument wordt het jou zo lastig mogelijk gemaakt om die verleidingen te weerstaan. In het Algemeen Dagblad was te lezen dat de omzet van de pepernoten wederom was gestegen.

Marketeers verzinnen steeds weer nieuwe ‘luxe’ smaken, zoals pepernoten met een truffel-kaneel- of tiramisu-smaakje, zodat jij nieuwsgierig raakt en toch weer overstag gaat.

Mijn eerste tip om al die verleidingen te weerstaan, is om te denken: Ik geniet op één moment, alleen als ik het feest echt vier en niet eerder of later. Niet in augustus, september, oktober en nee ook niet in november en de hele maand december.

Zo kun je als jij Sinterklaasavond viert het lekkers beter waarderen en voorkom je dat je al aankomt nog voor dat het daadwerkelijk 5 december is.

2. Maak je eigen ‘snoepgoed’ en hapjes

Wat nog beter is dan wachten met snoepen tot het Sinterklaaravond is, is wachten met snoepen én je eigen gezonde lekkernijen en hapjes maken voor pakjesavond.

Niet alleen is zelfgemaakt lekkers veel gezonder, omdat je zelf bepaalt welke ingrediënten je erin verwerkt, het smaakt ook nog eens veel lekkerder. Bovendien is het erg leuk om te doen, bijvoorbeeld samen met je (klein)kinderen. Zo kom je gelijk in die gezellige Sinterklaas-stemming.

Onderaan het artikel vind je een recept voor gezonde chocolade pepernoten. Het is ook te vinden op onze Facebookpagina waarin veel leuke gezonde recepten worden gedeeld.

Ook hartige hapjes horen bij pakjesavond: toastjes met lekkere smeersels, kaas, worst, zoute nootjes. Deze hapjes stonden vroeger ook bij ons op tafel tijdens Sinterklaas avond. Ze zitten echter vol met ongezonde voedingsstoffen, zoals conserveringsmiddelen, transvetten, smaakversterkers en suikers waar je dik van kunt worden.

Lekkere hapjes hoeven gelukkig niet ongezond te zijn; er zijn genoeg gezonde snacks te bedenken, alleen vergt dit soms iets meer creativiteit en voorbereiding.

Als je het lastig vindt om zelf gezonde snacks te bedenken dan is het 7×7 Afslank Receptenboek, iets voor jou. Hierin vind je heerlijke, simpele en gezonde recepten die je kunt serveren tijdens pakjesavond (maar ook gewoon op doordeweekse dagen) zodat je je niet druk hoeft te maken dat je zult aankomen.

Je zult zien dat de gezonde hapjes populair zijn bij de visite en dat het erg op prijs wordt gesteld dat je rekening houdt met je gezondheid tijdens deze feestmaand. Je zal hoogstwaarschijnlijk niet de enige zijn die graag gezond is en een gezond gewicht nastreeft.

Zoete aardappelfriet

3. Maak kleinere porties

Je kent vast wel het ‘all you can eat’-concept bij sommige grill-, wok- en sushi restaurants. Je betaalt dan een vast bedrag en vervolgens kun je zoveel eten als je wilt. Vaak eet je dan veel meer dan dat je normaal zou doen, met als gevolg dat je makkelijk aankomt en er achteraf een beetje van baalt.

Hetzelfde gebeurt vaak met Sinterklaas. Zakken pepernoten, chocoladeletters, marsepein, boterletter. Alles staat in de kast en wordt met Sinterklaas avond op de tafel gezet. Je eet daardoor al snel meer dan je normaal zou doen. Sommige mensen eten zelfs tot ze zo vol zitten dat ze niets anders meer kunnen dan moe op de bank zitten.

Gelukkig kun je dit overeten makkelijk voorkomen. Zorg dat je met Sinterklaas avond geen overdaad aan lekkers maakt, want ook al heb je het zelfgemaakt, het is nog steeds een ‘traktatie’ en bevat vaak wel (natuurlijke) suikers, waar je toch van kunt aankomen als je er teveel van eet.

De visite zal ook tevreden zijn met kleinere porties en je kunt altijd nog wat achter de hand houden als er toch nog trek is.

Veel mensen zijn geneigd om op een feestdag zoals Sinterklaas minder te eten, zodat ze ‘s avonds lekker veel kunnen snoepen. Dit zorgt er echter voor dat je veel ongezonde voedingsstoffen binnenkrijgt waar je van kunt aankomen en waarvan je lichaam ontregelt raakt.

Het is daarom aan te raden om de dag van pakjesavond drie gezonde, bij voorkeur koolhydraatarme maaltijden te eten en eventueel nog een groene smoothie of groentesap en een gezond tussendoortje, zodat je minder behoefte hebt om te snacken in de avond.

Heb jij moeite om te bepalen wat nou precies gezond is of geen inspiratie?

Het 7×7 Afslank Receptenboek staat vol met heerlijke, gezonde koolhydraatarme recepten die geschikt zijn voor iedere dag en zijn dan ook zeer geschikt om op de dag dat jij Sinterklaar viert te eten, zodat jij ‘s avonds minder behoefte hebt aan ongezonde snacks.

4. Houd een balansdag

Het is natuurlijk het beste om te voorkomen dat je veel en ongezond eet op zo’n feestdag. Als je de vorige tips hebt opgevolgd dan zul je de balansdag dan ook minder nodig hebben, maar als je toch gesmokkeld hebt dan is deze dag dé manier om nog in te grijpen zodat jij niet of nauwelijks aankomt.

Hoe ziet een balansdag er uit?

Op een balansdag let je extra goed op wat je eet en eet je uitsluitend gezonde, zoveel mogelijk onbewerkte producten en bij voorkeur koolhydraatarm.

Als je al eet volgens het weekschema zoals die staat beschreven in het 7×7 Afslank Receptenboek dan eet je al goed en heb je de balansdag minder hard nodig. Je kunt er dan wel voor kiezen om de porties wat kleiner te maken. Heb je dit boek nog niet, dan kun je het hier bestellen zodat jij, net als vele andere die balansdag straks misschien helemaal niet nodig hebt!

Andere tips die je kunt toepassen om je lichaam weer in balans te brengen na een dag snoepen zijn de volgende:

  • Vervang 1 of meerdere maaltijden door een sap of smoothie uit het Smoothie Afslank Plan.
  • Drink extra water
  • Eet maximaal 1 stuks fruit
  • Eet niets meer na de avondmaaltijd
  • Halveer de porties

Verder is het belangrijk dat je op een balansdag wat meer aan beweging doet. Je kunt bijvoorbeeld een aantal korte sessies sprinten of aan krachttraining doen. Dit is effectiever om (buik)vet te verbranden dan een langdurige cardio workout zoals hardlopen.

Als je niet zo’n fanatieke sporter bent, dan helpt het ook al om op de dag na Sinterklaas bijvoorbeeld een lekker stuk te gaan fietsen of wandelen. Of je kan ervoor kiezen om op pakjesavond zelf nog even een frisse neus te halen. Het maakt niet uit hoe je het doet, zolang je maar net even wat meer beweegt dan normaal. Dat scheelt dan weer een aantal pepernootjes!

5. Geef ongezonde lekkernijen weg

Als je af wilt vallen is het lastig als je toch allerlei lekkers krijgt. Op moeilijke momenten ben je dan toch geneigd het op te eten als je het in de kast legt. Wat te doen met al die chocoladeletters, pepernoten, taaitaaipoppen etc. die je hebt gekregen van de Sint?

Als er een pure chocoladeletter tussen zit van tenminste 65% dan kun je er gerust af en toe een stukje van eten, maar zeker niet het hele ding in één keer want er zitten nog steeds geraffineerde suikers in (wel veel minder dan in melkchocolade). Waarom pure chocolade beter is tijdens het afvallen kun je hier lezen.

Verder zou ik je adviseren om al dat snoepgoed weg te geven, bijvoorbeeld aan je collega’s of familie. Of zelfs weg te gooien, want het is voor niemand gezond en eigenlijk doe je er niemand een plezier mee (hoewel anderen misschien denken van wel). Want als je het in de kast hebt liggen dan blijft het naar je lonken, ook al is Sinterklaas al lang met de boot terug naar Spanje vertrokken.

Zó beleef je straks een heerlijk én gezond avondje

Met deze tips staat niks je meer in de weg voor een heerlijk én gezond avondje. Het recept hieronder kun je het beste op de dag dat je Sinterklaas viert maken, niet alleen zijn de pepernootjes dan lekker vers en krokant, maar zo behoed je jezelf er ook voor dat je te vroeg begint met snoepen.

Veel succes de komende tijd met gezond eten en alvast een hele fijne Sinterklaas!

Recept: suikervrije chocoladepepernoten! 

Dit heb je nodig voor 10 chocolade pepernoten:

  • 40 gram havermout
  • 1 eetlepel speculaas kruiden
  • 1/2 theelepel bakpoeder (voorkeur wijnsteenbakpoeder)
  • 1 eetlepel rauwe honing
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 40 gram pure chocolade (87%)
  • 2 dadels

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de havermout in een blender en maak er meel van.
3. Voeg de dadels toe en mix het nog een keer door elkaar.
4. Doe de havermoutmeel, dadels, speculaas kruiden, wijnsteenbakpoeder, honing en kokosolie in een kom en kneed het tot een stevige bol.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
6. Rol balletjes van het deeg en leg die op de bakplaat.
7. Zet de pepernoten 15 minuten in de voorverwarmde oven.
8. Smelt de chocolade in een klein pannetje. De pepernoten koelen ondertussen af waardoor ze harder worden.
9. Meng de pepernoten door de gesmolten chocolade en leg ze op een bord.

10. Zet ze in de koelkast en wacht tot de chocolade hard is.

Tip: Maak er zoveel je nodig hebt. Het kan helpen als je familie ze ook mee eet. Dat maakt het makkelijker om niet in de verleiding te komen om pepernoten vol met suiker te eten!

In het 7×7 Afslank Receptenboek vind je meer lekkere, simpele en verantwoorde hapjes, zodat je goed voorbereid bent voor Sinterklaasavond.

Bekijk (8) reacties

Verberg reacties

  • Stineke
    14/02/2016 om 4:58 pm

    Voor het eerst zie ik in een recept genoemd amandelmelk. Ik zie dat niet staan in de boodschappenlijst. Mag ik dat wel gebruiken en hoe staat het met havermelk en rijstemelk?
    Ik kom wel quichnoa tegen maar geen couscous. Kan ik dat ook gebruiken?

    • Jasper Alblas
      15/02/2016 om 6:50 pm

      Ongezoete amandelmelk kun je wel gebruiken, maak het het liefst zelf. Pas op met haver- en rijstemelk en let er goed op dat ze niet gezoet zijn of allerlei e-nummers bevatten. Couscous is een graanproduct en bevat gluten dus kun je beter niet eten. Naast quinoa zou je nog wel amaranth kunnen eten.

  • Petra
    14/12/2015 om 12:45 pm

    Ik ben heel erg blij dat je toch kan “snoepen” en afvallen tegelijk!

  • Richard Bremer
    01/12/2015 om 12:01 pm

    Wat fijn om een recept te hebben voor kruidnoten zonder suiker! Ik ga ze zeker proberen. Hier thuis zijn kruidnoten erg geliefd, dus hopelijk kan dit zelfgemaakte alternatief de zakken van Bolletje naar huis sturen (en zorgen voor extra vermaak in de eigen keuken) 🙂

  • Mariska Hijmans
    22/11/2015 om 11:13 am

    Dank voor het recept, ik ga het zeker maken 🙂
    Suikervrij voel ik mij veel beter, gelijkmatiger in mijn energie. Ook behoud ik een gezond gewicht. Kruidnootjes zijn wel erg lekker, dus ik ben blij met een alternatief.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *