De herfst is officieel begonnen! En dat betekent we weer kunnen genieten van een reeks nieuwe en gezonde seizoensproducten.
Je zou bijna vergeten dat er vroeger alleen maar seizoensproducten te verkrijgen waren. Tegenwoordig wordt ons voedsel ingevlogen uit alle streken van de wereld.
En het is natuurlijk fantastisch dat we zo af en toe onze ontbijtjes of salades kunnen versieren met een tropische vrucht.
Maar waar het kan, kies dan voor lokaal. Niet alleen zijn groenten en fruit goedkoper als ze uit Nederland of Europa komen (van de akker), ze zijn ook nog eens een stuk lekkerder!
Je producten hoeven dan niet helemaal vanaf de andere kant van de wereld te komen en zo draag je dus bij aan een mindere CO2-uitstoot.
Seizoensgroenten van de herfst
Aardpeer
Andijvie
Bosui
Bloemkool
Boerenkool
Broccoli
Chinese Kool
IJsbergsla
Knolselderij
Koolraap
Kropsla
Paksoi
Pastinaak
Peultjes
Pompoen
Postelein
Prei
Raapjes
Raapstelen
Rabarber
Radicchio
Radijs
Rammenas
Rettich
Rode biet
Rode kool
Romatomaat
Rucola
Savooiekool/groene kool
Schorseneren
Snijboon
Spitskool
Spruitjes
Tomaat
Trostomaat
Ui
Veldsla
Venkelknol
Vleestomaat
Winterpeen
Witlof
Witte kool
Wortelen
Seizoensfruit van de herfst
Appels
Bramen
Mandarijnen
Meloen
Nectarine
Peer
Perzik
Pruimen
Sinaasappelen
Stoofperen
Wil je je gezondheid een enorme boost geven, overtollig vet verbranden en recepten bekijken waarin deze herfstproducten verwerkt zijn? Kijk dan bijvoorbeeld in het:
- Smoothie Afslankplan, speciaal met een wintereditie voor gezonde soepen
- Het 7×7 Afslankprogramma met 4 weekschema’s vol heerlijke recepten
- Het Bodyhappiness-programma, met 8 weekschema’s en een dubbeldik receptenboek met ruim 400 recepten.
Dus: Kies wat het het kan voor lokale producten uit Nederland of Europa. Zo bespaar je niet alleen kosten, maar eet je ook nog eens een stuk lekkerder. 🙂
Rabarber? Bij mij in de tuin ligt ie al plat…..er wordt ook gezegd dat je na 21 juni niet meer moet oogsten….
Om wat voor een reden is banaan een duurzame (lokale) keuze?
Dank voor je feedback, je hebt helemaal gelijk, de banaan past niet in dat rijtje thuis, we hebben het aangepast.
Hallo allemaal dank weer voor de mail ik weet wel dat ik nu meer groente ga uitproberen die ik anders nooit eet en dank zij mijn boek maak ik nu ook meer ander eten klaar van de week eet ik op hotel maar ik heb mijn brief voor volgende week al klaar liggen dank je
Raapstelen horen niet bij de najaars groente. Je kan dit alleen vroeg in het voorjaar zaaien en oogsten..
Hoi Jasper en team,
Ik heb de laatste week van de sept. Challenge doorgebracht op het Drentse platteland. En wat heb ik,als randstadter, genoten van de boerderijwinkeltjes met verse spullen.
Hierdoor was de laatste week extra lekker.
We hebben genoten van alles wat het platte land ons heeft geboden.