Twaalf snack-ideeën voor een gezonde picknick

8794 volgers

Wat is er nou lekkerder dan buiten eten in de zon met je gezin of vrienden?

Om deze picknick niet alleen heel leuk maar ook nog eens heel erg gezond te maken, heb ik in dit artikel twaalf snack-ideeën op een rijtje gezet.

Laat je niet verleiden tot ongezonde snacks, maar verras je mede-picknickers met gezonde alternatieven voor chips, frisdrank en koekjes en merk hoe lekker een gezonde picknick kan zijn!

Gezonde hapjes

  • Het is wellicht anders dan een standaard picknickmand gevuld met stokbrood, chips en koekjes. Echter, deze hapjes zijn zeker zo lekker en nog gezond ook. Om zorgeloos te genieten vul je jouw mand met wraps van sla. De bladeren van een krop sla kun je vullen met allerlei lekkere, gezonden dingen. Oprollen, een prikkertje erin en je hebt een heerlijke wrap. Voorbeelden van gezonde vullingen zijn een mix van tonijn, zwarte olijven, een rode ui in stukjes gesneden, gemengd met een eetlepel kwark, peper en een beetje zout en citroensap. Of gerookte kip, stukjes mango, een saladeuitje en taugé op smaak gemaakt met een eetlepel sesamolie en wat sesamzaadjes. Je wrap krijgt dan een Aziatische twist.
  • Maak een grote bak met stengels rauwe witlof, bleekselderij, radijsjes en wortelen klaar om te dippen in een bakje humus of Baba Ganoush. Je kunt deze zelf maken of halen in de supermarkt. Lees het etiket goed als je het in de supermarkt koopt en kies een variant zonder toegevoegde conserveringsmiddelen.
  • Maak een lekkere quinoa salade. Super gezond en smaakvol. Hier lees je een recept.
  • Snijd een aantal avocado’s in stukjes en mix er sap van een citroen, peper en zeezout doorheen. Heerlijk en gezond. Eventueel kun je dit ook als vulling voor je slawraps gebruiken.
  • Toast met gezond beleg. Breek een aantal crackers van boekweit in kleine stukjes en beleg ze met avocado, vette vis zoals haring, paling, zalm of makreel. Heerlijk en gezond!

Zoet

Vooral als er kinderen bij zijn is het lekker om ook iets van zoetigheid mee te nemen. Wel verantwoord natuurlijk.

  • Snijd verschillende soorten fruit in stukjes en rijg het op saté prikkers. Denk aan stukjes meloen, banaan, appel, aardbei en ananas. Betrek de kinderen erbij en vraag hen je hierbij te helpen. Vaak vinden kinderen dit erg leuk.
  • Haal een aantal verse dadels bij bijvoorbeeld de Turkse toko.
  • Havermout koekjes. In slechts vijftien minuten maak je heerlijke, gezonde koekjes van havermout. In dit artikel lees je hoe!

Drankjes

Voor de meeste mensen is de picknick niet compleet zonder frisdrank, bier of wijn.

Toch zijn hier ook heerlijke, gezonde alternatieven voor te vinden.

  • Water met een smaakje. Vul een grote fles of karaf met munt en schijfjes limoen. Maak het een paar uur van tevoren klaar en zet het in de koelkast zodat de smaakjes goed in het water kunnen trekken en het goed koud is. Neem eventueel ijsblokjes mee in je koelbox en vul de glazen daarmee voordat je het water erin schenkt.
  • Zelfgemaakte ijsthee. Kook de dag voor de picknick een grote pan water. Doe daar als het water kookt een theezakje in met je favoriete smaak. Voeg fruit toe dat jij lekker vindt, laat het afkoelen en zet het vervolgens de hele nacht in de koelkast. Ook hiervoor geldt dat de thee het het lekkerst is om ijskoud te drinken dus vul de glaasjes met ijsblokjes voordat je de ijsthee in de glaasjes giet.. Mijn favoriete soorten zelfgemaakte ijsthee zijn rooibos met verse perzik en gemberthee met munt en citroen of limoen.
  • Kokoswater. Het is verfrissend, smaakt heerlijk en is ook nog eens heel gezond. Sommige soorten bevatten suiker, dus lees altijd het etiket goed en zorg dat je een pure variant neemt. Ook de meeste kinderen zijn hier dol op!
  • Groentesap. Als je voor iedereen een vers glaasje groentesap maakt, hoef je je ook geen zorgen te maken dat de kinderen te weinig vitamines en mineralen binnenkrijgen. Een lekkere sap maak je bijvoorbeeld van wortelen, appel en gember.

In het Smoothie Afslank Plan vind je talloze recepten voor heerlijke groentesappen. Ideaal plan om gezond en fris de zomer door te komen. Klik hier om het plan te bestellen.

Praktische tips voor een gezonde picknick

Niet alleen is het belangrijk dat je picknickmand vol zit met gezonde producten. Ook voedselveiligheid, hygiëne en het milieu spelen een belangrijke rol.

Koelbox

Eten in het park is leuk, maar als je picknick veel verse hapjes bevat is het belangrijk dat deze hapjes goed op temperatuur blijven. Koop daarom een goede koelbox en vul deze met koelelementen.

Doe de hapjes in goed afgesloten Tupperwarebakjes en zorg dat je de producten die bederfelijk zijn in de koelbox bewaart. Let erop dat je vlees, vis en kip als eerste op eet en zet de koelbox altijd zoveel mogelijk in de schaduw. Zorg dat je de bakjes goed afsluit om te voorkomen dat er insecten in het eten gaan zitten.

Vochtige doekjes

Vooral als er kinderen meegaan met de picknick zijn deze doekjes een must. Kinderen zitten als ze spelen met hun handen in het zand en het gras en het is niet hygiënisch als ze daarna met vieze handen in de bakjes eten zitten. Zorg daarom dat je vochtige doekjes bij je hebt. Ook als er geknoeid wordt met eten komen ze goed van pas.

Vuilniszak

Neem een plastic tas of vuilniszak mee om je afval in te gooien zodat het park schoon blijft.
Geniet van een leuke en gezonde picknick!

Bonus recept

Op deze pagina vind je een recept voor een quinoa salade, heerlijk voor bij een picknick of barbecue!

Wat vond je van dit artikel?

Meer

Blog

Deel dit bericht

Reacties (1)

Hier kan je discussiëren over dit artikel, vragen stellen en inhoudelijk iets bijdragen. Lees vooral even onze huisregels en veelgestelde vragen

  1. M. Volkers
    op 27 juli 2020 om 19:00 zegt

    Bedankt voor deze heerlijke, eenvoudige recepten!

  2. M. Volkers
    op 27 juli 2020 om 19:00 zegt

    Bedankt voor deze heerlijke, eenvoudige recepten!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lees ook eens

Top artikel

Jeroen Stevens is ook begonnen (en heeft al succes!)

Afgelopen week kregen we de onderstaande post op Facebook. Leuk om te zien dat zanger Jeroen Stevens ook is begonnen met gezonder eten. Ook schreef hij het volgende op onze Facebook pagina.

Top artikel

De 12 gezonde snacks die beter smaken dan chips en chocola

In dit artikel geef ik je de 12 gezonde snacks die je moet kennen. Echt, dit zijn de snacks waar je mij ‘s nachts voor wakker kan maken. Ze smaken beter dan...

Succesverhalen

Lisette viel 37 kilo af!

Bekijk alle artikelen